Pizza Diavola Oppskrift

Pizza Diavola på skjærebrett

Pizza Diavola er kjent for sin krydrede pølse og en rik tomatsaus, noe som gjør den til en favoritt blant de som elsker italiensk pizza med litt ekstra sting. Diavola betyr djevel på italiensk, og navnet reflekterer denne pizzaens krydrede natur. Dette er en Pizza vi har laget utrolig mange ganger hjemme – og du kan tilpasse den akkurat som du selv vil. Om du vil ha litt ekstra smak kan du slenge på noen oliven og litt jalapeno i tillegg til chili og spicy salami!

Ingredienser

For pizzabunnen:

  • 1 porsjon pizzadeig (se tidligere oppskrift for hjemmelaget deig)

For pizzasausen:

  • 1 porsjon pizzasaus (se tidligere oppskrift)

For toppings:

  • 200g mozzarella, revet eller i skiver
  • 150g spicy salami eller pepperoni, skivet
  • 1-2 ferske røde chili, finhakket (juster mengden etter hvor sterk du ønsker pizzaen)
  • Ekstra virgin olivenolje, for drizzling
  • Friske basilikumblader, for garnityr
  • Salt og pepper, etter smak

Slik lager du den

  1. Forbered og forvarm ovnen: Forvarm ovnen til dens høyeste temperatur, mellom 250°C og 300°C, med en pizzastein inni hvis tilgjengelig.
  2. Rull ut pizzadeigen: Rull ut pizzadeigen på et melet underlag til en sirkel på ca. 30 cm i diameter. Overfør den forsiktig til et stykke bakepapir.
  3. Legg på pizzasaus: Fordel pizzasausen jevnt over deigen, og la en liten kant rundt kanten være uten saus.
  4. Legg til mozzarella: Fordel mozzarellaen jevnt over pizzasausen.
  5. Tilsett salami og chili: Fordel skivet salami eller pepperoni over pizzaen. Strø deretter den finhakkede chilien jevnt over salamien.
  6. Stek pizzaen: Overfør pizzaen (med bakepapiret) forsiktig til den varme pizzasteinen eller direkte på ovnsgitteret. Stek i 7-10 minutter, eller til bunnen er gylden og sprø og osten er smeltet og lett brunet.
  7. Garnityr og server: Ta pizzaen ut av ovnen og garnér med friske basilikumblader. Drypp litt ekstra virgin olivenolje over for ekstra smak.
  8. Servering: La pizzaen hvile i noen minutter før du skjærer den i stykker. Server varm for å nyte den krydrede og rike smaken fullt ut.

Pizza Diavola er et utmerket valg for de som elsker en krydret vri på den tradisjonelle italienske pizzaen. Med sin enkle, men smakfulle topping, er den sikker på å bli en favoritt. Buon appetito!

Utforsk flere oppskrifter